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虾仁水炒蛋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 03:42:47 热度：5629℃

虾仁水炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 4只
鸡蛋 2个

辅料

葱 5克
姜小许
花生油 小许
清水 50克
食盐 1克
白胡椒粉 小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁水炒蛋的做法步骤

1
姜切丝。
2
葱切碎。
3
鲜虾去壳去沙线切段。
4
虾仁冷水下锅焯水，焯熟捞出冲去浮末备用。
5
鸡蛋磕碗里。
6
打散。
7
锅烧底油，晃匀。
8
倒入蛋液。
9
蛋液稍微凝固，放入虾仁和葱姜，慢慢翻炒几下。
10
放清水和白胡椒粉翻几下，蛋液完全凝固即可。
11
装盘。

本次制作《虾仁水炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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