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苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
weamg110
收录时间:2021-11-22 03:39:54 热度:3668℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
苦瓜
半条
辅料
花生油
少许
盐
少许
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
苦瓜洗净切片。
3
苦瓜焯一下。
4
碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,少许水。
5
热锅热油,倒入蛋液,筷子迅速顺时针搅拌。
6
鸡蛋切块,倒入苦瓜。
7
加少许盐炒一分钟即可。
制作小窍门
蛋液中加少许水,鸡蛋会更加嫩滑
蛋液倒入锅中迅速用筷子搅拌,鸡蛋变得蓬松
苦瓜的烹饪时间不宜过长,这道菜尽量在五分钟之内完成
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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