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收录时间:2021-11-22 03:39:54      热度:3654℃
苦瓜炒鸡蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净切片。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    苦瓜焯一下。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,少许水。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅热油,倒入蛋液,筷子迅速顺时针搅拌。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋切块,倒入苦瓜。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加少许盐炒一分钟即可。

制作小窍门

蛋液中加少许水,鸡蛋会更加嫩滑
蛋液倒入锅中迅速用筷子搅拌,鸡蛋变得蓬松
苦瓜的烹饪时间不宜过长,这道菜尽量在五分钟之内完成
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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