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脆炒黄瓜条

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 03:38:34 热度：7517℃

脆炒黄瓜条的做法

2张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根
瘦肉 100g

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香醋适量
姜适量
小米椒 适量
淀粉适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

脆炒黄瓜条的做法步骤

1
黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。
2
肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3
姜蒜小米椒切好。
4
取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。
5
锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。
6
加入腌制的肉条炒至九成熟。
7
加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。
8
起锅前淋入少许香油即可。
9
成品图。
10
成品图。

本次制作《脆炒黄瓜条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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