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金瓜粉蒸排骨
金瓜粉蒸排骨
寅鹰
收录时间:2023-01-07 21:16:56 热度:6229℃
2张图片
“
因为蒸的时间比较长,排骨吃在嘴里酥烂脱骨,口感特别好!
”
食材明细
主料
金瓜
0.5个
排骨
0.5斤
辅料
米粉
适量
生粉
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
猪油
适量
食用油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
金瓜粉蒸排骨的做法步骤
1
准备食材。
2
排骨用水泡着去除血渍。
3
沥干水分装到盘中。
4
放盐 味精 胡椒粉。
5
放点蚝油 生粉。
6
搅拌均匀。
7
加入米粉。
8
拌匀之后放入蒸汽柜蒸三十分钟(拌的时候放点食用油和水)。
9
南瓜抛皮。
10
中间切开将里面的籽去除。
11
打上花刀再撒一层盐放点猪油 放入蒸汽柜蒸熟。
12
取出后将里面的水倒掉 再装入碗中。
13
将蒸好的排骨装到金瓜中再蒸三五分钟即可。
本次制作《金瓜粉蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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