想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
百香果戚风蛋糕
百香果戚风蛋糕
敏zhu
收录时间:2024-02-14 19:12:29 热度:9692℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
40g
百香果汁
40g
辅料
玉米油
25g
白糖
30g
白醋
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
百香果戚风蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄混合百香果汁玉米油。
2
搅拌均匀蛋黄混合物。
3
筛入低粉。搅拌至无颗粒状。
4
蛋白加入几滴白醋,加入三分之一的白糖,准备打发蛋白。
5
一共分三次加入白糖,搅打蛋白到小尖角状态。
6
混合蛋白和蛋黄糊,上下翻拌的手法快速轻柔的操作。
7
倒入模具,轻震出气泡,入烤箱150度40分钟左右,牙签插入没有蛋糕颗粒沾在牙签上即是烤好了。
8
出炉后立刻倒扣,凉透后再徒手脱模。
制作小窍门
烤箱的温度请根据自己烤箱脾气调节,这个白糖的量不是特别甜,再加上百香果汁的原因,如果你喜欢甜,可以再加10到15克
本次制作《百香果戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
推荐菜谱
中元节
传统美食
补气
下午茶
五谷杂粮
山东小吃
醒酒
云南菜
汤羹
傣菜
新疆菜
产后调理
米饭
下饭菜
防辐射
润肺止咳
西餐
补锌