菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸肉烧豆腐

咸肉烧豆腐

收录时间：2021-11-22 03:33:05 热度：888℃

咸肉烧豆腐的做法

2张图片

“ 豆腐是家常菜盘中经常的，有蒸的、炸的、焖的等等，再怎么吃都不厌，这回就随随便便搞个肉烧的，下饭哪，呵呵。 ”

食材明细

主料

北豆腐 约450克
大蒜苗 1棵
咸肉约75克

辅料

蒜瓣 2粒
尖椒 1只

调料

豆瓣酱 1大匙
生抽 1大匙
白糖 1小匙
料酒 1大匙
麻油 1小匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咸肉烧豆腐的做法步骤

1
把蒜头剁碎，尖椒切圈，把豆腐切约1公分厚的块，放入不粘锅；
2
两边煎成金黄色；生；
3
把咸肉煸出油，盛起，把多余的油滗起，锅底留要用的油；
4
锅下豆瓣酱，用锅铲推散，爆香，放蒜米，爆香；
5
倒入大蒜，爆炒至断生；
6
倒入豆腐、咸肉和辣椒圈；
7
加清水约2大匙，白糖1小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，麻油1小匙，兜均匀即可。

制作小窍门

煎豆腐要耐心，煎过的豆腐烧起来容易吸汁，也有点嚼劲。

本次制作《咸肉烧豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

素食果汁创意菜年夜饭冰淇淋馒头花卷饺子元宵节海鲜秋分减压寿司乳酪蛋糕傣菜菜滋润补水排毒壮腰健肾