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翡翠鸡蛋饼

收录时间：2024-04-02 08:31:07 热度：1338℃

翡翠鸡蛋饼的做法

3张图片

食材明细

主料

小油菜 适量
鸡蛋 1个
清水适量
面粉适量

辅料

盐少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

翡翠鸡蛋饼的做法步骤

1
小油菜洗净。
2
切碎。
3
倒入料理机带的搅拌杯里，再加些清水，水不用多，大约杯体的1/5-1/4就够了。
4
榨好的蔬菜汁倒入小盆里。
5
打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
6
一点点加入面粉，边加边搅拌。
7
面粉的量根据蔬菜汁的浓度添加。搅拌好的面糊稠度和酸奶差不多。
8
锅里刷一薄层油烧热。
9
倒入适量面糊。
10
喜欢吃薄饼的就摊开，中小火煎。
11
一面煎熟后翻面，两面都煎熟即可。
12
成品。

制作小窍门

孩子不爱吃青菜，可以用这个方法让他吃点青菜

本次制作《翡翠鸡蛋饼》所使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐饼

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