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冬瓜薏米排骨汤

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收录时间：2024-02-10 12:48:38 热度：9830℃

冬瓜薏米排骨汤的做法

1张图片

“ 冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 ”

食材明细

主料

冬瓜适量
薏米适量
排骨适量

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净焯水。
2
焯好水的排骨再次洗净。
3
高压锅放入排骨，还有已经浸泡过了的薏米。
4
加水盖上高压盖，大火煮开上汽后中火15分钟左右。
5
冬瓜去皮去籽，切成厚块。
6
煲好的排骨薏米汤等高压锅消气后打开，加入冬瓜。
7
大火煮开煮至冬瓜软烂，加入盐，鸡精调味。
8
成品。

制作小窍门

汤非常的清淡，鲜美，时间充足的话用砂锅煲会更好，不过用高压锅也不错！

本次制作《冬瓜薏米排骨汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜夏季食谱

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