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麻辣凉拌毛豆
麻辣凉拌毛豆
剥开颗糖
收录时间:2022-12-19 18:55:18 热度:8640℃
1张图片
食材明细
主料
毛豆
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
大蒜头
适量
红辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣凉拌毛豆的做法步骤
1
毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。
2
在煮毛豆的时候,把大蒜肉切成蒜末,干辣椒切段,红辣椒也是可以的,我忘记买了,所以用干辣椒。
3
毛豆煮熟之后捞出控水,放入盘中。
4
锅内倒入适量油,加入花椒,蒜末,辣椒末,生抽,醋,适量盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
5
将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
6
凉拌均匀,使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道,即可食用,冷藏一会,味道更佳。
7
毛豆充分吸收了调料汁的味道,真的很适合炎炎夏日。
8
简单易做,非常好吃。
本次制作《麻辣凉拌毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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