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小米排骨
小米排骨
我是狂草
收录时间:2021-11-22 03:15:16 热度:6046℃
3张图片
“
金黄剔透,软糯润香。
”
食材明细
主料
排骨
500克
小米
300克
辅料
料酒
2茶匙
调和油
1茶匙
酱油
1茶匙
盐
2/3茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
鸡精
1/3茶匙
小葱
1棵
老姜
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小米排骨的做法步骤
1
小米淘洗,泡发一夜。
2
排骨块泡洗除去血水;
3
放盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、调合油、姜粒;
4
充分抓均匀,上劲。
5
倒入沥水的小米,拌匀。
6
蒸锅上汽,将小米排骨抓紧,分别摆入蒸格;
7
加盖,大火上汽;
8
中火蒸一小时左右,关火出锅;
9
洒葱颗,随蒸格上桌即可。
本次制作《小米排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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