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“蒸菜”蒸小米面胡萝卜

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 03:04:57      热度：7441℃
“蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

“蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤

  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：1
    1
    一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：2
    2
    打好的胡萝卜丝。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：3
    3
    小米面备用。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：4
    4
    抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：5
    5
    拌好的萝卜丝装盘。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：6
    6
    入蒸锅。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：7
    7
    中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：8
    8
    大蒜，香菜，红椒切末。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：9
    9
    菜末放小碗里。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：10
    10
    放食盐。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：11
    11
    鸡精。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：12
    12
    醋和生抽。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：13
    13
    香油。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：15
    15
    浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。
  • “蒸菜”蒸小米面胡萝卜的做法步骤：16
    16
    开动吧，料汁要在开吃的时候放入，提前放入味道不好。

制作小窍门

料汁一定现吃现放，提前放味道不够好。
本次制作《“蒸菜”蒸小米面胡萝卜》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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