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香炸黄花鱼

收录时间：2024-01-30 20:09:46 热度：3057℃

香炸黄花鱼的做法

2张图片

“ 香炸黄花鱼：外酥里嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！ ”

食材明细

主料

小黄鱼 适量
鸡蛋一个
面粉适量
姜丝适量
花椒适量
白酒适量

辅料

油适量
盐适量
水适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香炸黄花鱼的做法步骤

1
小黄鱼适量。
2
处理干净备用。
3
放入盐，姜丝，花椒粒，白酒腌制30分钟。
4
面粉加水，鸡蛋，盐调制面糊，能上筷子即可。
5
鱼入面糊裹浆挂糊。
6
锅中入油五成热下鱼满满炸制定型，上色即可捞出。
7
进行二次复炸，外酥里嫩，口感超级棒。
8
美味完美呈现。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

腌制鱼是关键，不要偷懒哦！

本次制作《香炸黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜午餐晚餐

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