菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 八爪鱼炖黑鲷

八爪鱼炖黑鲷

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:47:12 热度：7126℃

八爪鱼炖黑鲷的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鲷 500克
八爪鱼头 100克

辅料

葱各3克
花生油 10克
花椒面 1克
料酒 10克
醋 3克
鸡精 0.5克
面粉小许
食盐 3克
生抽 10克
白糖 2克
清水若干
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

八爪鱼炖黑鲷的做法步骤

1
黑鲷已经处理好。
2
八爪鱼头洗净。
3
黑鲷打花刀。
4
放葱姜和食盐。
5
花椒面。
6
放料酒。
7
翻几次面，颜值半小时以上。
8
腌好的鱼撒面粉。
9
面粉裹均匀。
10
锅烧底油。
11
油烧至冒烟，当鱼煎。
12
煎至两面金黄。
13
放葱姜和八爪鱼。
14
烹入醋。
15
放白糖和生抽。
16
加清水，大火烧开，中火炖煮。
17
汤汁不多的时候放鸡精，鱼翻面即可。
18
装盘，撒上葱丝和椒丝点缀。这做法，汤汁很美味，所以汤汁不收干。

本次制作《八爪鱼炖黑鲷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

养胃哺乳期祛斑其他点心本帮菜英国菜汤圆越南菜家常菜荤菜名菜清热祛火中秋大暑馒头花卷护肝明目润肺止咳寿司