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清炒西兰花
清炒西兰花
云朵里的那只猫
收录时间:2024-03-18 18:09:32 热度:5834℃
1张图片
食材明细
主料
西兰花
300g
辅料
小葱
1颗
姜
1块
蒜
1头
生抽
3勺
蚝油
1勺
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒西兰花的做法步骤
1
准备材料。
2
把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮,再分成适合食用的小朵。
3
葱姜蒜切末。
4
锅内注入清水烧开,放入一勺油和半勺盐,放入西兰花焯烫至变色。
5
捞出后放入凉水中冷却。
6
锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜末炒出香味⚠️注意蒜末只放一半,留下一半出锅前再放。
7
放入西兰花翻炒均匀。
8
放入适量盐翻炒均匀。
9
放入生抽和蚝油继续翻炒均匀。
10
最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。
11
可以吃了。
制作小窍门
炒西兰花的时候要大火快炒。
本次制作《清炒西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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