菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷

收录时间：2023-01-07 04:30:22 热度：9021℃

芒果蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

奶油 300g
芒果 1个
绵砂糖 40g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芒果蛋糕卷的做法步骤

1
准备两个无水无油的不锈钢盆。
2
蛋清蛋白分离。
3
蛋黄加入牛奶和玉米油。
4
搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
搅拌均匀无面粉粒即可，切记别搅拌太久导致起筋哦。
7
蛋清，加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发，一边打发，一边加入细砂糖。
8
打至硬性发泡。
9
将蛋清分三次，即每次将三分之一蛋清，加入到蛋黄里，切拌均匀。
10
搅拌好的蛋糕糊。
11
烤盘铺上高温油布。
12
将蛋糕糊倒入烤盘里。
13
大力震动至蛋黄糊均匀分布（也可以使用刮刀刮平）。
14
烤箱预热上下火160度，20分钟，放在烤箱中间层。出炉。
15
移出烤盘，放凉。
16
放凉以后，用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面，小心将蛋糕整个反面，轻轻撕掉高温油布。然后再用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面，反面。这样蛋糕就成功移到蛋糕纸上了。
17
奶油倒入容器里，加入绵砂糖，高速打发。
18
这样就打发好了。
19
将奶油抹在蛋糕上。
20
将事先准备好的芒果定，铺在奶油上。
21
小心卷起（芒果放的有点多，要小心哦）。
22
两边拧紧，放在冰箱定型1个小时左右，取出切块。
23
成品。
24
成品。
25
芒果多多。
26
????ི
27
蛋糕也很松软哦。

本次制作《芒果蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

壮腰健肾羹类传统美食祛痰七夕苏菜西北小吃秋分曲奇饺子元旦小雪其他点心懒人食谱豆浆消食醒酒日本料理