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混合干果烤南瓜沙拉

烘焙有方～蒸烤教学服务

收录时间：2024-05-31 14:33:06 热度：6434℃

混合干果烤南瓜沙拉的做法

1张图片

食材明细

主料

混合坚果 100g
南瓜 300g
橄榄油 40ml
黑醋 20ml
蜂蜜 5g
黑胡椒 3g
海盐 5g

辅料

沙拉菜 适量

美食特点

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

混合干果烤南瓜沙拉的做法步骤

1
南瓜切成半公分厚度的片状，坚果切碎。
2
取一烤盘，烤盘中铺烘焙纸，放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油，并撒入3g海盐和2g黑胡椒，翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
3
方太烤箱选择常规烘焙模式，预热到200℃，入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软，边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
4
混合黑醋、橄榄油混合，搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
5
把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上，轻轻翻拌均匀。
6
绿叶菜和剩下的坚果碎混合，淋上另一半油醋汁，拌匀。取一平底盘，先铺沙拉菜，再堆上坚果碎和南瓜即可。

本次制作《混合干果烤南瓜沙拉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：家常菜快手菜

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