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鱼香茄子

收录时间：2022-11-24 02:38:17 热度：5115℃

鱼香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
火腿适量

辅料

油适量
酱油适量
醋适量
糖适量
郫县豆瓣酱 适量
葱适量
蒜适量
姜适量
红辣椒 适量
牛肉馅 （猪肉也可以）适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
小茄子两个，亲们做的时候可以准备3个，或者2个大的。我的不够，炸出来太少了。
2
将茄子去皮切成长条。
3
将牛肉馅用料酒味一下。
4
用酱油、醋、糖调一下汁备用。
5
油热开始炸茄条。
6
火腿3根切成片。
7
将炸好的茄子放入锅内，注意这次不要放油了，因为茄子里面已经有很多油了，再放可会腻的哦。
8
将郫县豆瓣酱少许放进去，再放葱蒜姜和辣椒段，再加入酱油汁。
9
把肉馅放进去进行煸炒。
10
快熟的时候将火腿放进去，就好了。

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