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五香榆钱烙

收录时间：2021-11-22 02:28:15 热度：3477℃

五香榆钱烙的做法

3张图片

食材明细

主料

榆钱适量
黏玉米面 适量
五香粉 少许

辅料

盐少许

美食特点

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香榆钱烙的做法步骤

1
老爸给摘的榆钱，已经有点老了，那也要吃，不能辜负他的一番心意。
2
榆钱摘干净。
3
反复水洗干净，控水，至榆钱微微潮湿。
4
加适量黏玉米面，少许五香粉，再撒点盐。
5
拌匀，让榆钱均匀粘上面粉。
6
入蒸锅蒸七八分钟。
7
蒸完的榆钱直接吃就行，可能因为我用的黏玉米面，蒸完稍微有点黏，我又回锅煎了一下。
8
平底锅注油烧热，放入适量蒸完的榆钱，按扁按薄，中小火煎。
9
一面煎好后翻面。
10
两面都煎好即可。煎好的榆钱又香又酥，这可谓“无心插柳柳成荫”了。

本次制作《五香榆钱烙》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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