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熘肝尖
熘肝尖
幸运的小糯米
收录时间:2022-11-13 15:08:54 热度:7971℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
辅料
醋
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
生粉
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
熘肝尖的做法步骤
1
猪肝切片加醋。
2
用手抓洗。
3
抓洗干净用清水浸泡五分钟。
4
加料酒,胡椒粉酱油,加入一勺生粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内加油放入猪肝,低油温划至七分熟。
7
盛出备用。
8
锅内留底油,加入葱姜蒜炒香。
9
加入豆瓣酱,耗油翻炒。
10
加入胡萝卜,青椒。
11
最后加入猪肝溜一下就可以出锅。
12
熘猪肝完成。
本次制作《熘肝尖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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