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花椒叶荞麦煎饼

收录时间：2021-11-22 02:19:49 热度：9799℃

花椒叶荞麦煎饼的做法

1张图片

“ 天渐渐热起来，就特别想吃煎饼！来一把嫩嫩的花椒叶，更是提香增色！好吃又营养，吃点粗粮，很有必要！ ”

食材明细

主料

荞麦粉 适量
小麦粉 适量
花椒叶 适量

辅料

清水适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

花椒叶荞麦煎饼的做法步骤

1
荞麦粉和小麦粉1:1的比例混合。
2
加清水调至糊状，醒制半小时。
3
花椒叶洗净去杆。
4
改刀成末放入面糊中。
5
加盐搅拌均匀。
6
二次醒制十分钟，稠度能上筷子即可。
7
平底锅入少许油，放入一汤勺面糊。
8
稍等片刻翻起。
9
烙至两面上色即可。
10
依次烙完。
11
成品图。
12
卷入菜即可享用。

制作小窍门

调制面糊先稠再稀，加盐更加劲道！祝您愉快！

本次制作《花椒叶荞麦煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜早餐饼午餐晚餐

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