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芸豆粉条肉包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:13:57 热度：3279℃

芸豆粉条肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 200克
猪肉 200克
发酵好的面团 600克

辅料

葱 8克
姜 3克
花椒粉 1克
食盐 3克
生抽 10克
鸡精 1克
花生油 5克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

芸豆粉条肉包的做法步骤

1
芸豆洗净切碎。
2
粉条剪短备用。
3
猪肉切丁。
4
锅烧油。
5
油热放肉丁翻炒。
6
放入花椒粉。
7
切葱姜。
8
猪肉断生。
9
放芸豆。
10
放葱姜和食盐生抽翻炒，芸豆变色出汤汁，扒出个小坑。
11
放入粉条，扒拉均匀，粉条既增加口感又可以吸足汤汁。
12
盖上粉条，焖十几分钟。
13
放鸡精。
14
搅拌均匀。
15
发好的面团，揉出气泡，弄成剂子，擀皮。
16
包包子。
17
放锅里二次发酵。
18
发好了。
19
点火。
20
大火烧开改中火，25分钟，关火虚蒸10分钟。
21
装盘。
22
开动啦。

本次制作《芸豆粉条肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜包子

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