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海鲜角瓜汤
海鲜角瓜汤
爱烹饪D馋猫
收录时间:2021-11-22 02:13:08 热度:8085℃
2张图片
“
棱瓜瓜身一圈有角,在我们这里也叫它角瓜,搭配海鲜来煮汤更加鲜甜,忘了买点瘦肉来加入。
”
食材明细
主料
棱瓜
1条
辅料
墨鱼仔
4个
虾仁
100g
干贝
20g
调味料
冬菜
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
0.5勺
芫荽
1棵
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海鲜角瓜汤的做法步骤
1
食材。
2
干贝先浸泡3小时再冷水下锅煮。
3
煮开后转小火煮5分钟。
4
棱瓜去皮斜切8毫米厚。
5
虾开背去虾肠,墨鱼仔一切二。
6
干贝汤煮5分钟后开大火煮沸腾下棱瓜片。
7
棱瓜煮沸后就先加入墨鱼仔拌匀。
8
然后再加入虾仁。
9
煮沸再调入盐,鸡精,油,冬菜末。
10
关火加入芫荽段。
11
非常清鲜的海鲜角瓜汤,忘了买点瘦肉来增加肉香味。
本次制作《海鲜角瓜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
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