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烧猪蹄

香香的小厨房

收录时间：2021-11-22 02:03:06 热度：2977℃

烧猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

盐适量
糖适量
味极鲜酱油 适量
老抽适量
冰糖适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。
2
调料备好。
3
热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。
4
下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。
5
加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。
6
汤汁差不多了加盐、糖调味。
7
大火收汁。
8
成品图。
9
成品图。

本次制作《烧猪蹄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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