菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西葫芦木耳盒子

西葫芦木耳盒子

收录时间：2021-11-22 01:59:53 热度：8948℃

西葫芦木耳盒子的做法

3张图片

食材明细

主料

西葫芦 1根
木耳适量
鸡蛋 3个
面粉约250克
沸水适量
凉水适量

辅料

盐适量
无盐虾皮 适量
葱末适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

西葫芦木耳盒子的做法步骤

1
面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。
2
加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。
3
饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。
4
擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。
5
粗略剁一剁，不用剁得很碎。
6
鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。
7
摊熟铲碎，放凉备用。
8
泡发好的木耳切碎。
9
西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。
10
喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。
11
饧好的面团再揉揉，会很光滑。
12
面团搓长条。
13
分成一个个小剂子，按扁。
14
擀成圆饼。
15
铺上馅料。
16
对折，捏紧封口。
17
压出花边。
18
包好的盒子。
19
锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。
20
一面煎至金黄后翻面。
21
两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。
22
非常鲜美。

制作小窍门

馅料可以提前准备好，但不要过早混合到一起，最好包之前现拌，这样可以保证不出汤。

本次制作《西葫芦木耳盒子》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

西北小吃粤菜惊蛰澳门美食腊八懒人食谱早餐补心清热祛火老人降火湖北小吃清明壮阳云南菜春饼沙拉冬至