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收录时间:2024-03-06 05:15:02      热度:9699℃
鱼头豆腐汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 雄鱼鱼头 1个
  • 豆腐 4小块
辅料

美食特点

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    豆腐买回来,加一勺盐,用冷水泡着。生姜,切片。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    热锅放油,锅底均匀洒上一些盐,不容易粘锅。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    煎好一面后,翻面继续煎。加入切好的姜片,一勺剁辣椒,一勺自然鲜。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    一勺黄酒。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    一勺蚝油。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加适量清水,喜欢汤多的可以加水淹没鱼头,再豆腐切块,中火煮开,水开后5分钟调味,就可以出锅了。
  • 鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    成品出????????????。

制作小窍门

我不喜欢吃葱,最后一步放葱花就省略。
本次制作《鱼头豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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