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手撕孜然烤麸
手撕孜然烤麸
尖尖_实验室
收录时间:2023-11-26 23:21:25 热度:4688℃
2张图片
“
手撕孜然烤麸,加了黑木耳增加营养,除了酱油等调味品外还增加了孜然粉,别有一番风味
”
食材明细
主料
干烤麸
2块
黑木耳
5克
香葱
1根
辅料
大葱
3克
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
生抽
1勺
红烧酱油
1小勺
盐
2克
白糖
2克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕孜然烤麸的做法步骤
1
烤麸和木耳用水泡发好。
2
锅中煮开水,将木耳和烤麸分别焯水。
3
烤麸焯水后,用流水反复冲洗几遍,然后攥干水撕成小块。
4
大葱切成葱花,香葱切小段。
5
起锅加入葱花爆香。
6
加入烤麸翻炒片刻。
7
加入木耳、生抽、红烧酱油、白糖、少许清水加盖炖煮3分钟。
8
开盖加入孜然粉,辣椒粉,少许盐,翻炒片刻。
9
撒上香葱翻炒均匀出锅即可。
本次制作《手撕孜然烤麸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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