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凉拌老虎菜

收录时间：2024-05-28 17:40:26 热度：8139℃

凉拌老虎菜的做法

1张图片

“ 无聊早餐来一盘老虎菜，配上肉包子，保管开胃。 ”

食材明细

主料

咸菜疙瘩 1块
香菜 1颗
青辣椒 1个

辅料

生抽 35茶匙
米醋 3茶匙
香油适量
蒸鱼鼓油 2茶匙
蚝油 1茶匙
鸡精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌老虎菜的做法步骤

1
准备食材。
2
咸菜疙瘩切成细丝。
3
辣椒切丝，香菜切断。
4
咸菜疙瘩清水淘洗数遍，直到尝不到咸味就可以了。
5
食材混合，放入蚝油。
6
生抽，蒸鱼鼓油，鸡精，香油。
7
搅拌均匀即可。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

咸菜疙瘩一定要清水浸泡去除咸味，不然很咸没发食用。

本次制作《凉拌老虎菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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