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青椒肚丝
青椒肚丝
香香的小厨房
收录时间:2024-03-24 05:50:26 热度:7327℃
1张图片
食材明细
主料
猪肚
1个
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
姜末
适量
干红辣椒
5个
青椒
2个
姜片
3片
八角
1个
香叶
2片
桂皮
1块
鸡精
适量
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒肚丝的做法步骤
1
猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
2
将猪肚对半切开、去除油脂。
3
切成条。
4
青椒切丝。
5
热油锅下姜蒜炒香。
6
加肚丝翻炒。
7
加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
8
加水焖煮一会儿。
9
加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。
10
成品。
11
成品。
本次制作《青椒肚丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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