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豆豉拌苦瓜
豆豉拌苦瓜
小耿妈妈
收录时间:2024-04-07 17:09:01 热度:2273℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
色拉油
适量
配料
豆豉
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆豉拌苦瓜的做法步骤
1
准备的用料。
2
苦瓜洗净剖成两半,用勺把里面的籽和白膜全部扒干净。
3
处理好的苦瓜切片。
4
用盐抓匀腌制半小时。
5
开水锅里再焯烫一遍,泡在冰水里面。
6
热锅冷油,火要小点,把豆豉炒出香味,放凉。
7
把苦瓜捞出沥干水分,加入炒好的豆豉油。鸡精,盐拌匀就可以。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
晚餐
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