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纸杯全蛋蛋糕

收录时间：2021-11-22 01:38:12 热度：1960℃

纸杯全蛋蛋糕的做法

2张图片

“ 戚风吃腻了，试试全蛋蛋糕，也很好吃，以后有空做个生日蛋糕胚试试。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
糖 80g
玉米油 100g

辅料

黑芝麻 适量
白醋三滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

纸杯全蛋蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋里面加糖和白醋。
2
坐到温水盆里打发至有纹路，不清晰消失。
3
加玉米油，拌匀。
4
在面粉里加三分之一蛋糊，拌匀。
5
再全部加入剩下的蛋糊里。
6
装入纸杯，七分满。
7
撒黑芝麻，震几下震出气泡。
8
中层上下火150°半个小时。

制作小窍门

鸡蛋要用常温的，温水打发比较快。

面粉多，不要一下子全部倒进去，容易消泡

烤二十分钟后看看上色和成熟度

本次制作《纸杯全蛋蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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