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收录时间:2022-11-15 03:40:31      热度:4811℃
酱爆大虾的做法

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昨晚半夜躺床上,想虾想到不行,第二天起早上菜市场买虾,我这是边炒边流口水啊。

食材明细

主料
  • 一斤半
辅料
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 六月香豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 姜丝 适量

美食特点

酱爆大虾的做法步骤

  • 酱爆大虾的做法步骤:1
    1
    处理虾,减去须,开虾背,挑掉内脏,洗干净沥干。
  • 酱爆大虾的做法步骤:2
    2
    切好姜丝,蒜末,备用。
  • 酱爆大虾的做法步骤:3
    3
    热油,下姜丝,油可以多一些,爆虾又不能太少了。
  • 酱爆大虾的做法步骤:4
    4
    到这样,姜丝不要爆过头了,大火下虾,翻炒,很容易变色。
  • 酱爆大虾的做法步骤:5
    5
    虾炒到颜色都是红色的,均匀,下适量盐,酱油,豆瓣酱(我一斤下了一勺酱油,半勺豆瓣酱)酌量加减。
  • 酱爆大虾的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后最后下蒜末,滴一两滴香油,翻炒均匀,出锅。
  • 酱爆大虾的做法步骤:7
    7
    酱爆大虾,完成。
本次制作《酱爆大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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