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豆角焖面

收录时间：2021-11-22 01:31:26 热度：8813℃

豆角焖面的做法

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食材明细

主料

长豆角 400g
五花肉 200g
切面 500g

辅料

花椒粒 适量
盐 1勺
海鲜酱油 1.5勺
蚝油 1勺
葱适量
白糖 1勺
大蒜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆角焖面的做法步骤

1
豆角洗净，五花肉切薄片。
2
锅中放入少许油，加入花椒粒爆香。
3
放入五花肉煸炒。
4
将五花肉煸出大部分油脂，成金黄色。
5
放入豆角煸炒。
6
豆角炒到变色，放入蚝油、酱油、盐、白糖和葱花翻炒均匀。
7
加入适量水，没过豆角，炖20分钟。
8
利用炖豆角的时间将切面蒸10分钟。
9
豆角炖好了。
10
将蒸好的面铺在豆角上在炖5分钟。
11
5分钟后开锅，用筷子将面挑散，放入蒜末，拌匀即可。
12
饭菜都有了，好吃。

本次制作《豆角焖面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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