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凉拌菜

吃货的世界_SQ9ySPEp

收录时间：2025-08-08 03:40:18 热度：6942℃

凉拌菜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 150g
圆白菜 200g
胡萝卜 适量
凉皮 1张
木耳适量

辅料

生抽 1勺
香醋 3勺
盐适量
胡椒粉 少许
花椒几粒
香油少许
香菜适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌菜的做法步骤

1
黄瓜、粉皮洗净切条,香菜切段。
2
圆白菜撕成片，胡萝卜切片，木耳泡发撕小片。
3
圆白菜、胡萝卜和木耳焯水备用。
4
把黄瓜、粉皮和焯好圆白菜、胡萝卜、木耳全都放在盘子里。
5
加入生抽1勺、醋3勺、适量盐、胡椒粉、少许香油，(爱吃辣可放些辣椒油和大蒜末)。
6
炒锅注油烧热，下花椒粒炸香，再放一些葱丝。
7
热油浇在菜的上面。
8
洒上香菜拌匀即可。
9
成品。

本次制作《凉拌菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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