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茶叶蛋

收录时间：2021-11-22 01:12:12 热度：5980℃

茶叶蛋的做法

1张图片

“ 为什么只做了5个这么少？
为什么不带蛋皮？
只因为
本是打算做“印花卤蛋”的
结果
鸡蛋煮好剥皮后
找不到纱布
只好改成这
不带皮的茶叶蛋了！
不过
味道还是蛮好的！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

茶叶适量
大料 2瓣
生抽适量
老抽适量
姜粉适量
精盐适量

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净放煮蛋器里。
2
加水煮熟。
3
过凉水，剥皮。
4
茶叶。
5
茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
6
倒酱油。
7
倒老抽酱油。
8
搅拌均匀。
9
倒入电饭锅中，放入剥好的鸡蛋，加水适量。
10
煮开，开盖再煮一会儿，关火，隔一会儿再煮开。
11
出锅，浸泡在汤中。
12
成品图。
13
早餐来一个～味道还不错！

制作小窍门

茶叶蛋的煮料可多可少，主要有茶叶、大料和酱油即可，其它可酌情添加。

本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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