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梅花肉炖白芸豆
梅花肉炖白芸豆
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 01:09:18 热度:7018℃
1张图片
食材明细
主料
白芸豆
150克
梅花肉
50克
辅料
葱
2克
花椒
1克
八角
1克
食盐
2克
生抽
5克
老抽
1克
鸡精
0.5克
花生油
5克
清水
若干
姜
2克
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
梅花肉炖白芸豆的做法步骤
1
白芸豆当地人叫老来少,意思是,看起来老却嫩着呢。摘洗干净,掰成块。
2
葱姜花椒八角。
3
梅花肉切条。
4
锅烧热油。
5
油热当猪肉煸炒至断生。
6
放调料和芸豆翻炒。
7
翻炒的过程放食盐,生抽和老抽,炒至芸豆变软。
8
放适量清水,大火烧开,中火炖。
9
炖至从表面看不到汤汁。
10
放鸡精翻炒均匀即可。
11
装盘。
本次制作《梅花肉炖白芸豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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