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梅花肉炖白芸豆

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 01:09:18 热度：7043℃

梅花肉炖白芸豆的做法

1张图片

食材明细

主料

白芸豆 150克
梅花肉 50克

辅料

葱 2克
花椒 1克
八角 1克
食盐 2克
生抽 5克
老抽 1克
鸡精 0.5克
花生油 5克
清水若干
姜 2克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

梅花肉炖白芸豆的做法步骤

1
白芸豆当地人叫老来少，意思是，看起来老却嫩着呢。摘洗干净，掰成块。
2
葱姜花椒八角。
3
梅花肉切条。
4
锅烧热油。
5
油热当猪肉煸炒至断生。
6
放调料和芸豆翻炒。
7
翻炒的过程放食盐，生抽和老抽，炒至芸豆变软。
8
放适量清水，大火烧开，中火炖。
9
炖至从表面看不到汤汁。
10
放鸡精翻炒均匀即可。
11
装盘。

本次制作《梅花肉炖白芸豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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