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收录时间:2024-02-29 18:39:19      热度:2818℃
菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉也叫咕老肉,是一道经典的粤菜。味道酸甜可口,老少皆宜。菠萝季可不能错过的一道菜哦!

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 菠萝 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料

美食特点

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:1
    1
    取适量面粉跟生粉混合。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:2
    2
    里脊肉切块,加入盐、胡椒粉、蛋清腌制半小时菠萝盐水泡一个小时,切小块备用青红椒切块备用。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:3
    3
    腌好的肉裹上粉。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油加热到七八成热放入肉小火炸。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:5
    5
    肉炸至微微金黄起锅。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:6
    6
    锅中倒入油炒青红椒,加入一大勺番茄酱、一勺糖、一小勺盐翻炒,加入半碗水。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:7
    7
    汤汁煮沸下炸好的肉块和菠萝,翻炒至汤汁收干,起锅。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:8
    8
    酸甜可口的咕咾肉做好啦~!
本次制作《菠萝咕噜肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   粤菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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