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凉面

呆呆❤️张小胖

收录时间：2021-11-22 00:53:58 热度：1992℃

凉面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条 500g
胡萝卜 半个
黄瓜 2个
豆芽 200g

辅料

盐适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
味精适量
辣椒面 适量
生抽适量
醋适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉面的做法步骤

1
水烧开，胡萝卜切丝和豆芽一起过水焯，捞出来过凉水。
2
黄瓜切丝。
3
蒜和姜剁末。
4
水烧开煮面条。
5
面条捞出来，多过几次凉水更好吃。
6
面条黄瓜和胡萝卜豆芽一块放进去，加盐鸡精味精生抽醋辣椒面蒜生姜末，起油锅把油烧开，泼到上面。
7
成品图。

制作小窍门

根据个人口味不同，放调料，新手第一次发，可能有点啰嗦，大家可以尝试做一下，特别好吃。

本次制作《凉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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