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黑椒牛肉炒饭

收录时间：2021-11-22 00:51:22 热度：869℃

黑椒牛肉炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 100g
鸡蛋 1个
红萝卜 10g
白米饭 1碗

辅料

酱油适量
盐适量
糖适量
黑椒碎 适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

黑椒牛肉炒饭的做法步骤

1
蒸米饭一盘，打散。
2
新鲜牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。
3
鸡蛋两只打散入锅煎熟，用铲子切碎。
4
红萝卜玉米切碎。
5
锅内热油，放牛肉碎，加入红萝卜玉米碎，一起炒直8成熟。
6
最后下米饭，鸡蛋，炒散，调入生抽、少许盐和鸡精，黑椒粒翻炒几下。
7
成品。

制作小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。

本次制作《黑椒牛肉炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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