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收录时间:2021-11-22 00:47:47      热度:929℃
失败的酸奶溶豆!的做法

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想给孩子做点吃的!太不容易了!我也许是烘焙界的泥石流~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

失败的酸奶溶豆!的做法步骤

  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:1
    1
    2个鸡蛋,分离蛋清。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:2
    2
    称淀粉,奶粉,酸奶。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:3
    3
    淀粉,奶粉,酸奶混在一起。搅拌均匀!
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:4
    4
    加几滴柠檬汁打发蛋清。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:5
    5
    这种程度。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:6
    6
    倒扣过来,蛋清也不滴落。打到这种程度可以了!
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:7
    7
    蛋清和前面拌匀的酸奶淀粉奶粉混在一起搅拌!不要画圈,避免消泡。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:8
    8
    放入裱花袋。
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:9
    9
    挤到烤箱纸上。原谅我的大大小小????
  • 失败的酸奶溶豆!的做法步骤:10
    10
    烤箱上下控温100°,1-1.5小时,看各家烤箱脾气。

制作小窍门

呵呵哒,我一直觉得我家烤箱温度偏低,看别人的方子100°,我非加到110°,结果,糊了!又因为中途来烤箱门,所以溶豆炒面塌陷了!烘焙之路异常艰辛,不断总结经验教训!温度过高,会出现什么情况呢,变面糊了,里面还是生的!
本次制作《失败的酸奶溶豆!》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   零食  

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