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松茸菇猪肉焖腐竹
松茸菇猪肉焖腐竹
凤记美食
收录时间:2021-11-22 00:40:58 热度:909℃
1张图片
“
腐竹:治平血,強骨骼,防老年痴呆。
”
食材明细
主料
猪肉
250克
干腐竹
100克
干松茸菇
15克
干辣椒
5只
蒜苗
少许
糖
少许
老抽
1汤匙
盐
适量
油
适量
胡椒粉
少许
八角
1只
桂皮
1小块
砂姜
少许
辅料
油
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
松茸菇猪肉焖腐竹的做法步骤
1
把腐竹入油锅炸后,倒入盆中加水浸泡。
2
猪肉切块。
3
锅洗净烧热,加适量油放入糖炒至咖啡色起泡时,下猪肉炒上色,加入八角1只,桂皮1块,砂姜少许、老抽、松茸菇和水、腐竹焖。
4
调好味,焖至熟且汁接近稠时,加入蒜苗炒勿片刻,再加入胡椒粉、明油出锅装盘。
本次制作《松茸菇猪肉焖腐竹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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