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腐乳鲍鱼烧肉

不做妖精好多年
收录时间：2024-04-05 22:14:14      热度：4631℃
腐乳鲍鱼烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤

  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：1
    1
    猪五花切块
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：2
    2
    肉切块
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯水
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：4
    4
    开锅洗去浮末
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：5
    5
    下锅煎
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：6
    6
    煎至表面金黄
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：7
    7
    倒出煎出来的油脂
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：8
    8
    放老抽和生抽，翻炒上色
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：9
    9
    放冰糖翻炒至冰糖融化
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：10
    10
    放葱姜和花椒八角
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：11
    11
    翻炒出来调料的香味
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：12
    12
    玫瑰腐乳
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：13
    13
    取一块腐乳和一些腐乳汤汁，把腐乳弄碎
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：14
    14
    倒入肉锅里翻炒均匀
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：15
    15
    再放适量食盐，炒上颜色，放清水
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：16
    16
    洗净的黄金鲍鱼
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：17
    17
    切块，放入肉锅中
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：18
    18
    大火烧开
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：19
    19
    中火火炖至汤汁不多
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：20
    20
    改大火收汁
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：21
    21
    汤汁浓稠，放葱丝个鸡精，翻炒均匀
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：22
    22
    留一点汤汁即可
  • 腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤：23
    23
    装盘。
本次制作《腐乳鲍鱼烧肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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