想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干煸鲳鱼
干煸鲳鱼
赵姐美食号
收录时间:2022-11-15 23:38:04 热度:553℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
适量
辅料
葱
少许
花椒
适量
酱油
适量
黄冰糖
少许
蒜
少许
姜
少许
辣椒
适量
醋
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
干煸鲳鱼的做法步骤
1
鱼切花刀,放料酒、酱油腌一刻钟
2
控干水分撒干淀粉,入锅煎至八成熟
3
鱼先盛出,锅里放葱姜蒜花椒辣椒炒香,放鱼,加少许酱油、醋、料酒、糖,再填水没过鱼
4
大火烧开,转中小火焖至收汁
5
出锅,撒上香菜末提味
制作小窍门
鱼不用炸,用不粘锅煎就可以,糖我用的黄冰糖,用的适量是可以提鲜的,带一丢丢甜度,口感刚刚好,鲳鱼比较适合孩子吃,肉厚,刺少,腥味浅,孩子吃辣椒可以减量或者不放~
本次制作《干煸鲳鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
推荐菜谱
立秋
开胃菜
御寒
火锅
降火
纸杯蛋糕
补肾
山东小吃
广东小吃
野餐
腊八粥
秋季食谱
补锌
妇女节
五谷杂粮
祛斑
工作餐
西北小吃