菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 生煲猪脚

生煲猪脚

收录时间：2022-08-27 12:55:42 热度：3179℃

生煲猪脚的做法

2张图片

“ 猪脚富含胶原蛋白，胶原蛋白能延缓衰老，搞癌，减慢机体细胞老化，美容哦！ ”

食材明细

主料

猪脚 750克

辅料

姜一块
蒜几瓣

配料

红糖一两
醋半碗
酒两小勺
酱油半碗

美食特点

酸甜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

生煲猪脚的做法步骤

1
新鲜的猪脚，最好是前脚，因为前脚比后腿肉多，猪手嘛。
2
把猪脚收拾干净，用夹子把细毛夹掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因为猪皮比较脏，如果洗不干净，会有异味。然后斩块备用。
3
生姜切片，蒜拍碎。
4
把猪脚放进砂锅里（当然，高压锅也行，不过我都用砂锅），放进生姜、蒜、酒、红糖、醋、酱油搅拌均匀腌半个小时再上火煲,煲大概1个小时左右便成。
5
煲好了，看，垂涎欲滴吧？！
6
再加上两杯自酿葡萄酒，超级享受！

制作小窍门

不要放盐和水，因为醋、酱油和红糖已含有的盐份。另外酱油和醋已够水份，可以不用再另外加水了，这样煲出来的猪脚原汁原味。（另：大火烧开后再转小火。煲时间的长短可根据个人口味适调，喜欢吃烂一点的可以煲久点）

菜谱标签：热菜闽菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

壮阳外国美食补锌澳门美食护肝养血清肺止咳吐司产后调理粥法国菜补硒小清新懒人食谱霜降产妇汤圆派塔