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腊肉烧排骨
腊肉烧排骨
美食用心做美味用心品
收录时间:2024-02-20 06:34:11 热度:6085℃
1张图片
“
腊肉的腌香排骨的鲜香,下饭
”
食材明细
主料
排骨
适量
腊肉
适量
辅料
香菇
适量
西葫芦
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
腊肉烧排骨的做法步骤
1
排骨先焯水,香菇泡软,腊肉切成小块,先往锅里放少许油,把腊肉煸炒出油,依次放入香菇,排骨中火炒,炒大约十分钟后,放入料酒,生抽,糖,开大火炒五分钟后,加水焖四十分钟,水没过面就可。
2
四十分钟后,把切成块的西葫芦放进锅里,再焖烧十五分钟。
3
如果水太多,就大火收汁
制作小窍门
西葫芦可以根据个人喜好,换成白萝卜,胡萝卜,冬瓜,土豆,洋葱
本次制作《腊肉烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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