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土豆苏打饼干

收录时间：2021-11-22 00:01:43 热度：7274℃

土豆苏打饼干的做法

1张图片

“ 一口酥脆的小饼干 ”

食材明细

主料

低筋面粉 250g
土豆 80g
无盐黄油 50g
盐 2g

辅料

食用小苏打 2g

美食特点

咸香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

土豆苏打饼干的做法步骤

1
准备材料
2
土豆去皮擦成蓉
3
擦蓉的土豆备用
4
无盐黄油隔水融化成液态，可用植物油替代，更健康~
5
面粉、苏打粉过筛，加入盐，土豆和黄油
6
用手抓揉成一个面团后，盖上盖子松弛15分钟
7
松弛好的面团，放入保鲜袋内，擀薄
8
剪开上面的保鲜袋，直接用模子在面皮上扣出饼干胚
9
剩下的边角料，重新揉合松弛再擀开～
10
依次扣出所有的饼干，放入烤盘，共烤了2盘～
11
饼干上刷一层水，饼干上可以用叉子扎上小孔哦
12
撒上少许迷迭香碎
13
放入预热好的烤箱，中层，170度，上下火约15分钟～
14
烤至饼干变微黄即可，放凉后会变得酥脆哒～
15
饼干晾凉后密封保存

本次制作《土豆苏打饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

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