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肉末四季豆

收录时间：2022-11-26 05:11:39 热度：607℃

肉末四季豆的做法

4张图片

“ 豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。
今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！ ”

食材明细

主料

四季豆 350克
肉末 120克

辅料

水淀粉 适量

配料

葱片适量
姜丝适量
蒜末适量
盐适量
料酒适量
生抽一勺
糖适量
醋适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
香油适量
老抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末四季豆的做法步骤

1
【肉末四季豆】食材。
2
肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
3
四季豆焯水后切成碎末。
4
四季豆焯水后切成碎末。
5
然后放入肉末翻炒。
6
等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
7
翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
8
翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
9
翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
10
蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
11
做好肉末四季豆装盘即可。
12
肉末四季豆佐餐下酒都不错。

制作小窍门

1、四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这样很容易熟。

2、四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。

3、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。

4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。

菜谱标签：热菜家常菜湘菜老人朋友聚餐春季食谱农家菜午餐

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