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收录时间:2024-04-07 03:02:15      热度:1289℃
金玉满堂的做法

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金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜,老少皆宜,食材简单(甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等)。做法也很简单,猪肉切粒,胡萝卜切粒,爆炒一下,翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵,因为大家都点,要的是一个好彩头。

食材明细

主料
辅料

美食特点

金玉满堂的做法步骤

  • 金玉满堂的做法步骤:1
    1
    准备食材:胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等;
  • 金玉满堂的做法步骤:2
    2
    玉米刨成粒,胡萝卜切片切粒,胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用;
  • 金玉满堂的做法步骤:3
    3
    瘦肉洗净切粒,放油、盐、生抽、生粉拌均;
  • 金玉满堂的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅;
  • 金玉满堂的做法步骤:5
    5
    把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中;
  • 金玉满堂的做法步骤:6
    6
    不断翻炒均匀至八成熟;
  • 金玉满堂的做法步骤:7
    7
    加入炒的瘦肉粒;翻炒;
  • 金玉满堂的做法步骤:8
    8
    放盐炒均,即可出锅。

制作小窍门

1.刨玉米粒的时候,不要弄碎玉米;
2.胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多;
3.瘦肉粒,不易太大,否则会变老;
本次制作《金玉满堂》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请   老人   午餐   晚餐   学生  

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