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金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜,老少皆宜,食材简单(甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等)。做法也很简单,猪肉切粒,胡萝卜切粒,爆炒一下,翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵,因为大家都点,要的是一个好彩头。 ”
食材明细
美食特点
金玉满堂的做法步骤
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玉米刨成粒,胡萝卜切片切粒,胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用;
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制作小窍门
1.刨玉米粒的时候,不要弄碎玉米;
2.胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多;
3.瘦肉粒,不易太大,否则会变老;
本次制作《金玉满堂》所使用的厨具:炒锅