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酸辣土豆丝

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
收录时间：2021-11-21 23:34:13      热度：4263℃
酸辣土豆丝的做法

  1张图片

“ 室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈 喜欢一切做法的土豆丝 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆打皮 我这个打多了 只用了两个
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    切细丝 考验刀工的时候到了哈哈
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    放在水中 泡一会
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    锅内放油放葱花
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    马上加入白醋
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：9
    9
    加入干辣椒 其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来 应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里 但是这个辣椒太辣了 所以我选择后放 辣味不是
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：10
    10
    加入花椒粉 炒匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：11
    11
    加入盐 翻炒 颠勺
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：12
    12
    盛盘
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：13
    13
    摆拍

制作小窍门

白醋的量要自己掌握~
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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