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泡椒炒猪肝
泡椒炒猪肝
红米乐呵
收录时间:2022-12-12 03:43:39 热度:9393℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
面粉
(洗猪肝)
生粉
(腌猪肝)
料酒
(腌猪肝)
生姜
适量
泡椒
适量
青蒜
适量
干红椒
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
菜籽油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泡椒炒猪肝的做法步骤
1
买的猪肝尖
2
猪肝切片
3
猪肝用面粉抓匀,冲洗干净
4
准备好食材,猪肝用纯净水泡一段时间,中途换几次水
5
猪肝再次冲洗干净,滤水,放入碗里放入料酒、姜片、生粉抓匀
6
腌15分钟左右
7
起锅放入菜籽油,烧热
8
放入姜片、青蒜头炝锅
9
放入干红椒段
10
放入猪肝片,快速炒散,微变色
11
放入青椒,放入盐炒匀
12
放入青蒜,倒入少许水开锅后翻炒匀即可
本次制作《泡椒炒猪肝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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