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四季豆炒鸭

收录时间：2023-03-22 11:27:11 热度：6739℃

四季豆炒鸭的做法

3张图片

“ 四季豆炒鸭好吃家常菜 ”

食材明细

主料

子鸭 800克
四季豆 250克

辅料

盐适量
茶籽油 适量
姜适量
蒜瓣适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

四季豆炒鸭的做法步骤

1
备子鸭，四季豆，蒜，姜
2
姜，蒜切片，鸭切丁，四季豆切块
3
先炒鸭
4
淋上料酒炒干水分
5
淋上酱油，放盐炒匀炒至出油
6
炒好的鸭肉移锅边，放进四季豆，在四季豆上放盐入味
7
倒进姜，蒜
8
再混炒
9
将四季豆炒熟炒香
10
装盘上桌

制作小窍门

鸭肉炒至出油才好吃

本次制作《四季豆炒鸭》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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